Skidåkning i Bastasjö

Gårdagens lunch bestod av rödbetsbiffar



4 portioner

4 rödbetor
3 potatisar
1gul lök
4 ägg
1tsk salt
1krm vitpeppar
2msk smör

1 paket pepparrotsost, sallad eller babyspenat

Skala rötbetor, potatis och lök. Riv rödbetorna grovt, potatis och lök fint.
Vispa ihop äggen med salt och peppar. Lägg i grönsaksrivet och blanda ordentligt.
Hetta upp en stekpanna med smör och klicka ut smeten. Stek biffarna på medelvärme 5 minuter på varje sida.
Servera med en klick pepparrotsost och sallad.

Våra nya matvanor fungerar jättebra. Tycker det varit svårast på kvällen när man är hungrig men allt som är lätt att göra känns onyttigt. Så igår köpte vi hem Kvarg. Henke åt det för att tag sen med funligth och jag klöktes. Men nu mixade vi det med hallon och skivade i banan. Blir som en tjock mättande joggi.




Igår åkte jag Henke och Krille (Henkes kusin) skidor i Bastasjö. Roligt men svårt och jobbigt!! Vi åkte nästan en timme. Vi hade lite olika valla på skidorna. Henke stod mest stilla och va arg för att han inte kom någonstanns. Fick kämpa bort snön under skidorna så fort det hade lossnat kom de en ny backe och han fick börja om från början, stackarn! Krille hade åt andra hållet. Åkte nästan baklänges i uppförsbackarna. Jag hade åt båda hållen. Tappade balansen flera gånger och gjorde ett rejält ryggplask haha. Låg där som en stel pinne och visste inte riktigt hur jag skulle ta mig upp. Som tur va de ingen som kom efter då jag blockerade spåret en stund innan jag lyckades ta mig upp. Men som sagt roligt och bra träning. Svettiga va vi iallafall.

Olivia va hos mormor och morfar. Det går så bra, jätteskönt. Hon svepte en flaska ersättning och kräkte ner mormor in på underkläderna.

Nu sitter lillskuttan och lyssnar på klassiska barnvisor med elefanten medan jag bloggar lite.