Goda recept

Havre och himmelrike

Härligt sega havrekakor med stora bitar av mörk choklad,
hasselnötter och russin

3dl Vetemjöl
6½ dl Havregryn
145g Smör
1½ dl Strösocker
2msk Ljus sirap
½ tsk Salt
2tsk Bakpulver
2dl Russin(hackade)
3½dl Mörk chocklad(hackad)
1½ dl Hasselnötter eller annan nöt tex. mandel(hackade)
½dl Vatten

1.Sätt ugnen på 200 grader. Blanda mjöl, bakpulver,
smör, socker, salt och havregryn så att konsistensen
blir ungefär som brödsmulor.
Tillsätt sirap, russin och vatten. Blanda samman till
en deg. Blanda slutligen i chokladen och nötterna.

2.Rulla försiktigt degen i en lång rulle eller flera
små ca 5-7cm i diameter. Lägg degrullarna i kylskåpet
ca 30 min. Skär sedan degen i 1cm tjocka skivor och
lägg dem på plåt med bakpapper.
(Kan behöva bearbetas lite för hand och tryckas ut
till en rund kaka.)

3. Sätt kakorna i ugnen och sänk temperaturen till
175 grader. Grädda kakorna mitt i ugnen 10-15 minuter.
Ta ut dem och låt de svalna på ett ugnsgaller